艾叶羊肉汤(午,晚餐)

材料:

艾叶30克

羊肉300克

姜2-3片

红枣10粒

调味料:

米酒1 1/2大匙
盐1/4小匙
水3-4杯

做法:
1)羊肉洗净, 切成3公分小块, 放入滚水中川烫, 捞出备用.
2)所有材料放入锅中, 加入调味料, 炖煮3-4小时即可.

*艾叶可用纱布包起来 ,在放入锅中与材料炖煮 ,汤汁教清.米酒份量克多加一些些 ,能去腥味
功效:此汤富含蛋白质 ,有补血 ,益气及止血的功效 ,亦能促进奶汁的分泌.