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Saturday, March 20, 2010

黄酒猪腰(第一周的第一天)

材料:
猪腰只
梅肉20克(切片)
木耳10克
姜片20克
白米酒100毫升
黄酒100毫升
麻油3汤匙

腌料:
生抽1茶匙
胡椒粉少许
麻油少许
粟粉少许

做法:
1)将猪腰剖开,切去白色部分,洗净,切花,切小块后,加入1汤匙白米酒抓洗,再用沸水川烫捞出,再浸泡,以去除血腥。
2)把猪腰,梅肉放入腌料腌半小时。
3)烧热麻油,放入姜片炒香,加入木耳,梅肉炒片刻,再倒入猪腰,白米酒,黄酒煮片刻即可。

功效:
促进新程代谢,恢复体力,并预防产后腰酸背痛。